Com uma gama infinita de restaurantes, dos estrelados aos street foods, comer em Bangkok não é uma tarefa difícil. Aliás, é muito deliciosa. Desde tradicionais restaurantes tailandeses, modernos ou releituras, a cidade tem uma culinária surpreendente. Que tal um indiano como melhor restaurante da Ásia? Ou um japonês que vai te fazer sentir em Tóquio? A gastronomia local é muito mais que Fried Rices e Pad Thai (não que são dispensáveis), mas que tal descobrir onde comer bem na capital da Tailândia? Descubra aqui alguns hotspots de Bangkok.

Ginza Sushi ichi

Uma passagem para o Japão, por favor. O Ginza Sushi ichi fica escondido em uma porta de madeira, dentro de um shopping em Bangkok. Passaria desapercebido se não fosse uma filial do famoso e premiado Sushi ichi, de Tóquio, no Japão.

ginza ichi sushi

O menu degustação é absolutamente incrível. Me fez voltar rapidamente ao Japão. Chamado de Omakase (degustação), ele é imperdível. Diariamente os peixes são trazidos do Japão. E se o mercado japonês fechar? Não tem expediente no restaurante.

ovas sushi ichi

Gaggan Restaurant 

Melhor restaurante da Ásia, o Gaggan é um indiano nada convencional. É no mínimo interessante – para não dizer incrivelmente deliciosa – a experiência de comer no indiano Gaggan, que ocupa o topo de melhor restaurante da Ásia, com comida progressiva da Índia. Quer saber mais? Matéria aqui.

gaggan restaurant

Leia mais:

Por que você precisa incluir Chiang Mai em seu roteiro na Tailândia

Onde comer em Chiang Mai?

Um jantar no Gaggan, melhor restaurante da Ásia

Nahm

No topo de melhor restaurante de comida tailandesa, o Nahm é uma boa amostra de como eles entendem como é uma refeição no melhor tailandês do País. Um tanto diferente para o nosso paladar e desafiador no quesito “spicy”, a comida é muito apimentada. Muito! Localizado no hotel The Metropolitan, ele ocupa a posição de sétimo melhor restaurante de toda Ásia.

naham restaurant

Tem ambiente elegante e clean, com receitas que buscam resgatar as origens da cozinha Thai. A saborosa sopa de pato defumado com cogumelos, um dos pratos especialidade da casa. Biscoito de gergelim preto com uma sopa gelada de coco é uma delicia.

nahm

Zuma

O famoso restaurante Zuma tem uma ótima filial em Bangkok, com seus tradicionais pratos, como o tartare tuna and salmon com caviar. Em ambiente moderno e descolado, vale a visita para uma saborosa folga da comida thai.

zuma temaki

Blue Elephant Restaurant

Um dos mais tradicionais restaurantes e Cooking School de Bangkok, o Blue Elephant é o local ideal para aprender um pouco da culinária thai. Ao final, saboreará suas criações, feitas com supervisão de um chef.

blue elephant

Para quem não quiser por a mão na massa, vale almoçar em seu amplo salão, todo dividido em salas, em um lindo casarão tradicional. É turístico, mas vale muito a visita.

Eat Me

EatMeRestaurantBangkok

De cozinha tradicional, o Eat Me traz um ambiente descolado, que se assemelha a um bar. Apesar de figurar como o 27º melhor de toda a Ásia, de nada lembra aqueles ambientes requintados destes premiados restaurantes. O restaurante é moderno, jovem e casual.

Issaya Samese Club

De discípulos do Nahm, o Issaia também figura na lista dos melhores da Ásia, em 39º lugar. Do seu jardim saem ingredientes direto para a mesa. Chef celebridade, Ian Kittichai. Anexo ao restaurante, possui um lounge bar, o Siamese Club, inspirado pelos “old school clubs”, oferece coquetéis clássicos com um toque moderno.

Bo.Lan

BoLan

Mais um que teve origem a partir da equipe do Naham, o Bo.Lan já figura na lista dos melhores restaurantes da Ásia, com o 37º lugar. Muitos locais o elegeram como um dos melhores restaurante tailandês de Bangkok. Ele tem nome a partir de seus dois chefs, ‘Bo’ (Duangporn Songvisava) e ‘Dylan Jones’, que trabalharam com o chef David Thompson, do Nahm Londres. Com uma leitura contemporânea do street food tailandês, tenta inovar, sem perder a tradição. Cada dia mais conhecidos, os chefs têm um programa na TV local.

Sra Bua by Kiin Kiin

Issaya Garden (Photography by Zuphachai Laokunrak)

Muitos falam que o Siam reinventou a cozinha thai, ou que inspira nas tradições, com um toque moderno. Mas tem um trunfo, é atualmente o único restaurante tailandês no mundo com uma estrela Michelin. Seu ambiente é lindamente decorado, com muita modernidade.

Sala Rim Naam
Para quem quiser jantar com show típico de dança clássica tailandesa, o Sala Rim Nann é o lugar para uma experiência cultural.

Sala Rim Naam

Em um pavilhão estilo tailandês, amplamente decorado, oferece pratos tradicionais como o Lon Poo Talay (caranguejo no leite de coco), Yaam Talay (salada de frutos do mar) e Mussamun Nuea (carne ao curry com batata doce). O terraço tem uma vista linda do Rio Chao Praya, com mesas ao ar livre.

terraço Sala Rim Naam

Mei Jiang at Peninsula Bangkok
No hotel Península está o chinês Mei Jiang. Entre os destaques do seu menu, o delicioso Pecking duck ou o Dim sum. O chef chinês Jackie Ho executa com perfeição pratos tradicionais, assim como criações próprias, em um ótimo exemplar da culinária cantonesa.

Posts relacionados